วิธีสั่งสเต็กจานอร่อยให้ถูกใจอย่างไรดี
“สเต็ก” สุดยอดเนื้อย่างจานอร่อยนั้น กว่าจะมาเป็นเมนูรสโอชาให้ลิ้มลองรสชาติความสดหวานของเนื้อชั้นดีนั้นมีขั้นตอนที่ยุ่งยากตั้งแต่การเลือกส่วนต่าง ๆ ของวัวซึ่งจะให้ความหอม ความมัน ความเหนียวและความนุ่มแตกต่างกันไป รวมถึงการย่างด้วยไฟอ่อนหรือแก่เพียงใดจึงจะถูกปากคนกิน
เราลองมารู้จักส่วนต่าง ๆ ของเนื้อวัวกันเถอะ
เซอร์ลอยน์ (Sirloin) หรือฟิลเลต์ (Fillet) เป็นเนื้อส่วนที่ดีและอร่อยที่สุดในตัวของวัวซึ่งมีอยู่ไม่เกิน 10 กิโลกรัมเท่านั้น อยู่ตรงกระหนาบข้างกระดูกสันหลังส่วนที่เกือบจะท้านของวัว จะนุ่มมาก ๆ
รัมพ์ สเต็ก ( Rump Steak) คือส่วนที่เรียกกันว่า “สันนอก” ซึ่งจะอยู่ด้านบั้นท้ายของวัว
โชลเดอร์ (Shoulder) คือเนื้อส่วนหัวไหล่
ทีโบน ( T-bone) เป็นส่วนเนื้อที่ติดกับกระดูกสันหลังหรือติดเนื้อสันในส่วนหน้า
เมื่อรู้จักกับส่วนอร่อยต่าง ๆ ของเนื้อวัวแล้ว คราวนี้ความอร่อยจะเลิศรสยิ่งขึ้นเมื่อนำเนื้อนั้นมาย่างไฟ แต่กรรมวิธีการย่างนั้นมีหลากหลายแล้วแต่ชอบคนคนกินอีก
Rare คนที่ชอบกินสเต็กแบบนี้ต้องเรียกว่าเป็นคนกินเนื้อเกือบสดทีเดียว เพราะจะใช้เวลาย่างเนื้อชิ้นนี้เพียง 6 – 7 นาทีเท่านั้น ลักษณะเนื้อภายนอกจะสุกเล็กน้อยเท่านั้น แต่ถ้าใช้มีดเฉือนเนื้อแล้วข้างในจะเป็นสีแดงสดอยู่เลย
Medium สุกปานกลาง ซึ่งใช้เวลาย่างประมาณ 8 –10 นาที จะทำให้เนื้อข้างนอกสุกเกรียมนิด ๆ เมื่อใช้มีดหั่นเข้าไปจะพบว่าเนื้อข้างในจะสุกเล็กน้อยแต่ชุ่มไปด้วยน้ำเนื้อ
Well Done สุกมาก ใครที่ไม่กินอาหารดิบคงจะต้องสั่งให้ย่างเนื้อแบบนี้ เพราะจะได้กินเนื้อที่เกรียมนอกและสุกในซึ่งจะใช้เวลาย่างประมาณ 14 – 15 นาที
เอาหล่ะ!! คราวนี้คุณก็รู้จักสเต็กเป็นอย่างดีแล้วใช่ไหม หวังว่าสเต็กจานต่อไปของคุณคงจะอร่อยมากขึ้นนะ
19 ความฝันที่พบบ่อยที่สุดในโลกและความหมาย
จิตวิทยาความฝัน ฝันถึงประตูหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นนกฮูกหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นเรือหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นปลาวาฬหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นช็อกโกแลตหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นดวงดาวหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันถึงงานหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นช้างหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นหิมะหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นนกหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นทองหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นผีหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันถึงดาราคนดังเซเลบหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นปลาโลมาหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ความฝันของการเดินทางหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันถึงหมีหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ความฝันถึงสงครามหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นฝนหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นฉลามหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นวัวกระทิงหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นจระเข้หมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นหอยทากหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นปูหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันว่าช่วยชีวิตใครสักคนหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นขยะหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันว่าจัดกระเป๋าหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นหมอกหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นการผ่าตัดหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นเครื่องประดับหมายความว่าอย่างไร
ประวัติหลวงปู่ทวดวัดช้างไห้ ตามรอยหลวงปู่ทวดเหยียบน้ำทะเลจืด
ชุ่มฉ่ำรับสงกรานต์ สรงน้ำพระธาตุตามปีเกิดด้วยหัวใจอิ่มบุญ
วิธีตั้งเลขพยากรณ์ ดูดวงตำราพรหมชาติ
ดูดวงตำราพรหมชาติ ปีชวด
ดูดวงตำราพรหมชาติ ปีฉลู
ดูดวงตำราพรหมชาติ ปีขาล
ดูดวงตำราพรหมชาติ ปีเถาะ
ดูดวงทำนายฝัน ความหมายของความฝัน
19 Most Frequent Dreams in the World
What Does It Mean to Dream of Owls
What Does It Mean to Dream of a Ship
What Does It Mean to Dream of Whales
What Does It Mean to Dream of Chocolate
What Does It Mean to Dream of Doors
What Does It Mean to Dream of Stars
What Does It Mean to Dream About Work
What Does It Mean to Dream of Elephants
What Does It Mean to Dream of Snow
What Does It Mean to Dream of Birds
What Does It Mean to Dream of Gold
What Does It Mean to Dream of Ghosts
What Does It Mean to Dream of Celebrities
What Does It Mean to Dream of Dolphins
What Does It Mean to Dream of Traveling
What Does It Mean to Dream of Bears
What Does It Mean to Dream of a War
What Does It Mean to Dream of Rain
What Does It Mean to Dream of Sharks
What Does It Mean to Dream of Bulls
What Does It Mean to Dream of Crocodiles
What Does It Mean to Dream of Snails
What Does It Mean to Dream of Crabs
What Does It Mean to Dream of Saving Someone
What Does It Mean to Dream of Garbage
What Does It Mean to Dream of Packing Your Bags
What Does It Mean to Dream of Fog
What Does It Mean to Dream of an Operation
What Does It Mean to Dream of Jewels
What Does It Mean to Dream of Roses
What Does It Mean to Dream of Leaks
What Does It Mean to Dream About Clothes
What Does It Mean to Dream of a Disease
What Does It Mean to Dream of Policemen
What Does It Mean to Dream of Lizards
What Does It Mean to Dream of the End of the World
What Does It Mean to Dream of Strangers
What Does It Mean to Dream of Fruits
What Does It Mean to Dream of Wolves
What Does It Mean to Dream About Ants
What Does It Mean to Dream of a Swimming Pool
What Does It Mean to Dream of Dancing
What Does It Mean to Dream of a Party
What Does It Mean to Dream of a Fight
What Does It Mean to Dream of a Tsunami
What Does It Mean to Dream About Food
What Does It Mean to Dream of Lions
What Does It Mean to Dream of Fish
What Does It Mean to Dream of a Car Accident
What Does It Mean to Dream of the Person You Like
What Does It Mean to Dream of Turtles
What Does It Mean to Dream of Friends
What Does It Mean to Dream About Horses
What Does It Mean to Dream of Water
What Does It Mean to Dream of Mice
What Does It Mean to Dream That Your Hair Is Cut
What Does It Mean to Dream About Lice
What Does It Mean to Dream of Dogs
What Does It Mean to Dream of Fire
What Does It Mean to Dream of Blood
Dream Interpretation About Snake
Dream Interpretation About King
Dream Interpretation
บทความแนะนำ
