ในปัจจุบัน ซึ่งหารู้ไม่ว่าในฝรั่งผลเล็ก เหล่านี้ มีสารอาหารมากมายที่ให้ประโยชน์ ต่อ สุขภาพไม่ เพียงแต่มีวิตามิน A ที่ช่วย บํารุงร่างกายในเรื่องการมองเห็น การเจริญ เติบโตของกระดูก การสร้างเซลล์และควบ คุมอุณหภูมิคุ้มกันของร่างกาย ยังมีวิตามิน C ที่มีมากกว่าส้มถึง 5 เท่าในปริมาณที่เท่า กันวิตามิน C มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูล อิสระ ชะลอและป้องกันการเสื่อมของเซลล์ ที่มักเกิดจากความเครียด การดื่มแอลกอฮอล์ ฝุ่น และควันบุหรี่ และแสงแดด
เสริมสร้างและรักษาสภาพของเนื้อเยื่อ คอลลาเจน ทําให้ผิวสมบูรณ์แข็งแรง ช่วย สมานแผลและยังดีต่อเนื้อเยื่อของกระดูก และฟันดูดซึมธาตุเหล็ก เสริมการทํางาน ของระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัดและลด ความเสี่ยงจากการเป็นมะเร็ง ทั้งยังมีใย อาหารที่ช่วยขับเคลื่อนอาหาร ลดอาการท้อง ผูก ริดสีดวงทวาร มะเร็งลําไส้ใหญ่
อีกทั้ง มีแนวโน้มทําให้ระดับคอเลสเตอรอลในเส้นเลือดต่ำ และยังช่วยป้องกัน โรคหัวใจอีกด้วย
วันนี้จึงขออนุญาตพาทุกๆ คนไปรู้จัก ประโยชน์ของฝรั่งขึ้นกกัน 10 ประโยชน์ดีๆ ของฝรั่งขึ้นก
1.ฝรั่งขึ้นกอุดมไปด้วยวิตามิน A ช่วย ในเรื่องการมองเห็น
2. ช่วยสร้างเซลล์ แบะควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย
3. มีวิตามิน C มากกว่าส้มถึง5 เท่า ในปริมาณที่เท่ากัน ช่วยชะลอและป้องกัน การเสื่อมของเซลล์ ช่วยสมานแผล
4.ช่วยดูดซึมธาตุเหล็ก เสริมการระบบ ทํางานของระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัด และ ลดความเสี่ยงจากการเป็นมะเร็ง
5.มีสารไลโคปีน มีมากรองจากมะเขือ เทศ แต่มากกว่ามะละกอถึง 2 เท่า ว่ากันว่า ไลโคปีนประกอบด้วยการสาร ที่เรียกว่า “แคโรทีนอยด์” ที่พบมากในผักและผลไม้ที่ มีสีแดง ชมพู เช่น มะเขือเทศ ฝรั่งสีชมพู แตงโม มะละกอ ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยทํา ให้ผิวแข็งแรงขึ้น
6.มีใยอาหาร ลดอาการท้องผูก ริดสี ดวงทวาร มะเร็งลําไส้ใหญ่
7.ช่วยคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด
8.ช่วยป้องกันโรคหัวใจ
9.ช่วยดับกลิ่นปากได้เป็นอย่างดี
10. แก้ท้องเสีย
ขอแนะนําการวิธีใช้ฝรั่งแก้ท้องเสีย ซึ่ง ทุกท่านสามารถทําได้เองง่ายๆ ที่บ้าน อ่อ.. ฝรั่งที่ใช้เป็นยานี้คนโบราณท่านให้ใช้ “ฝรั่ง ขึ้นก” แนะนํา 2 สูตรง่ายๆ ดังนี้
วิธีการใช้สูตรที่1
• ใช้ใบฝรั่งที่ไม่แก่ไม่อ่อนเกินไป ล้าง น้ําให้สะอาด 5-10 ใบ แล้วต้มกับน้ําเปล่า 2 แก้ว ต้มให้เดือด
• ถ้ากรณีท้องเสียไม่มาก ให้ต้มนาน 5-10 นาที
• ถ้าท้องเสีย มากใช้เวลาต้มนาน 30 นาที ดื่มครั้งละ 1/2 - 1 แก้ว ถ้ายาเหลือให้ เททิ้ง ถ้าจะกินอีกให้ต้มกินใหม่
วิธีการใช้สูตรที่2
• ใช้ลูกฝรั่งดิบ(เกือบแก่) ล้างน้ําให้ สะอาด นํามาหั่นเป็นแว่นบางๆ (ไม่เอาเมล็ด) แล้วเอาไปตากแดดให้แห้งดี
• แห้งดีแล้วจึงนํามาบดเป็นผง กินครั้ง ละ 1/2 - 1 ช้อนชา สูตรนี้เหมะกับเด็กๆ เพราะ มีรสชาติดี
ข้อควรระวัง : ทั้ง 2 สูตรนี้ ถ้ากินมาก เกินไปจะทําให้ท้องผูก อย่ากินอย่าต้มฝรั่งที่ ต้มเข้มข้นมากเกินไป วันหนึ่งไม่ควรกินเกิน 4 แก้ว หรือกินติดต่อกันนานเกิน 3 วัน
