5 สุดยอดร้านซูชิ
1. ร้านอุโอมาซะ อาหารญี่ปุ่น
สุดยอดร้านซูชิจากต้นตำรับเชฟเมืองโอซาก้า แห่งซอยทองหล่อ ที่ใส่ใไม่ลองไม่ได้แล้ว จทั้งวัตถุดิบและรสชาติ ท่านใดที่ชอบทานซูชิ ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง
2. ห้องอาหารญี่ปุ่นตันโจ (Tancho)
สุดยอดร้านอาหารญี่ปุ่นขั้นเทพ แห่งโรงแรมแกรนโฟวิง ย่านศรีนครินทร์ ซูชิสไตล์ฟิวชั่น สดๆ จากฮอกไกโด แดนอาทิตย์อุทัย เชฟผู้มากประสบการณ์ด้านซูชิ
3. ห้องอาหารญี่ปุ่นสึ (Tsu)
ห้องอาหารญี่ปุ่นชั้นเซียนจากโรงแรม JW Marriott ที่ใส่ใจทุกๆขั้นตอน ทั้งความสวยงาม รสชาติ และวิธีการแล่ปลา ที่พิถีพิถันในทุกขั้นตอน ห้องอาหารญี่ปุ่นสึ จึงถูกใจนักชิมมาแล้วหลากหลายเชื้อชาติ
4. โยโกโสะ ซูชิบาร์ (Yokoso Sushi Bar)
สุดยอดร้านซูชิบาร์ขั้นเทพ แห่งห้างธัญญะช็อปปิ้งพาร์ค จากกลุ่มผู้มีใจรักในอาหารญี่ปุ่น รวมตัวกับเชฟผู้ช่ำชอง ปรับปรุงรสชาติให้ถูกปากคนไทย จึงเกิดมาเป็น yokoso Sushi Bar ร้านซูชิ ที่ไม่ต้องบรรยายสรรพคุณเลย
5. ฮอนโมโนะซูชิ
ที่สุดของร้านซูชิชื่อดังสะท้านเมือง แห่งซอยทองหล่อ 23 ลีลาในการทำที่เป็นเอกลักษณ์ และซูชิที่มีให้เลือกกันอย่างหลากหลาย ส่วนผสมที่จัดจ้านให้แบบคำต่อคำ ฮอนโมโนซูชิ จึงการันตีว่า โออิชิ ไม่แพ้ใคร
จุดเด่นของซูชิ ร้านอุโอมาซะ
ใช้ ใช้ปลาซาบะจากญี่ปุ่น ขนานแท้ เนื้อดีทั้งแน่นและนุ่ม ส่วนปลาแซลมอน การเลือกใช้ตัวใหญ่ทั้งสดทั้งหวาน สั่งตรงจากนอร์เวย์ ส่วนปลาไหลนั้นก็สั่งตรงมาจากเมืองจีน ก่อนย่างก็ทาด้วยน้ำซอสสูตรเด็ด ไข่ปลาแซลมอนนั้นนำเข้าจากอเมริกา นำมาดองในซอสโชยุ สูตรพิเศษ จึงหวานไม่เหมือนใคร ปิดท้ายด้วยเมนูแนะนำ ที่ใช้ ไข่หอยเม่นสดสด ใส่เป็นหน้าข้าวห่อสาหร่าย
จุดเด่นของซูชิ ห้องอาหารญี่ปุ่นตันโจ
ปลาซาบะดอง ราดด้วยซอสเข้มข้นผสมไข่กุ้ง ซูชิปลาแซลมอนที่นำปลาแซลมอนมาห่อข้าว แล้วท็อปปิ้งด้วยไข่ปลาแซลมอน ซูชิปลาไหลที่เพิ่มความอร่อยด้วยอะโวคาโด ก่อนราดด้วยซอสปลาไหลที่หวานหอมเค็มกำลังดี ปิดท้ายด้วย Kobe Sushi ที่ใช้เนื้อโกเบเกรดเอ เบิร์นด้วยไฟให้เนื้อสุกกำลังดีส่งกลิ่นหอม ตันโจถือว่าเป็นห้องอาหารญี่ปุ่นที่อร่อยขั้นเทพไปเลย
จุดเด่นของซูชิ ห้องอาหารญี่ปุ่นสึ (Tsu)
ใช้ปลาชิเมจิตัวใหญ่ ตกลงบนข้าวซูชิ ทั้งนุ่มและละมุนลิ้น ส่วนซูชิปลาแซลมอนก็ใช้เกรดพรีเมี่ยมสั่งตรงจากนอร์เวย์ ซูชิปลาไหลที่นำมาย่างซอสที่เคี่ยวจนเหนียวข้นหวานหอมเค็มกำลังดี ส่วนซูชิไข่ปลาแซลมอน ก็พิเศษตรงที่เสริมความอร่อยด้วยไข่ปลาคาเวียร์สีดำเป็นแวววาว โผล่มาข้างๆกับปลามากุโร่สับ ตบท้ายด้วยเมนูโอโทโร่อุนิคาร์เวียร์ น่ากินและอร่อยสุดๆจนไม่อยากแบ่งให้ใครเลย
จุดเด่นของซูชิ โยโกโสะ ซูชิบาร์
ปลาซาบะดองที่เพิ่มความอร่อยและเพิ่มสีสันด้วยไข่ปลาคาเวียร์ ไข่กุ้งและมายองเนส ซูชิปลาแซลมอนที่นำไปเบิร์นด้วยไฟอ่อนๆ และโรยด้วยไข่กุ้งกับยำสาหร่ายซอสมิโซะ ส่วนซูชิปลาไหลย่างที่นอกจากจะหอมกลิ่นปลาไหลย่างแล้ว ยังเพิ่มความอร่อยด้วยซอสที่ผสมด้วยพริกสามสี ชีสและน้ำจากการย่างปลาไหล ชิ้นปลาแซลมอนที่ห่อไข่ปลาแซลมอนแบบเต็มๆ ปิดท้ายด้วยเนื้อวากิว 3 กษัตริย์ ที่ใช้วัตถุดิบชั้นดีถึง 3 ชนิด ทำเนื้อวากิวเกรด A5 เนื้อโอโทโร่ และหอยเชลล์ น่ากินเกินหักห้ามใจเลยทีเดียว
จุดเด่นของซูชิ ฮอนโมโนะซูชิ
ซูชิปลาซาบะดองที่ใช้เนื้อส่วนลำตัวเนื้อแน่น มาดองด้วยเกลือและน้ำส้ม ส่วนซูชิปลาแซลมอนเฉพาะส่วนท้องที่หวานหอมมีไขมันแทรกอย่างเต็มที่ ซูชิปลาไหลที่นำมาย่างด้วยไฟอ่อนๆ ก่อนทาด้วยซีอิ๊ว ข้างนอกกรอบข้างในนุ่ม ส่วนซูชิไข่ปลาแซลมอนก็ใช้โชยุชั้นดีในการดองไข่ปลาแซลมอน ปิดท้ายด้วยกุ้งหวานโบตัน นำกุ้งตัวโตมาเบิร์นด้วยไฟแรง ราดด้วยซอสมันกุ้งที่ปรุงเองสดๆ ร้านฮอนโมโนะ จึงเหมาะกับฉายาร้านซูชิขั้นเทพเลยจริงๆ
ซูชิปลาซาบะของร้านฮอนโมโนะได้คะแนนมากที่สุด
ซูชิปลาแซลมอนของห้องอาหารญี่ปุ่นสึได้คะแนนมากที่สุด
ซูชิปลาไหลของร้านฮอนโมโนะได้คะแนนมากที่สุด
ซูชิไข่ปลาแซลมอนของร้านโยโกโสะซูชิบาร์ได้คะแนนมากที่สุด
เมนูแนะนำของร้านตันโจคือซูชิเนื้อโกเบเกรดA5ได้คะแนนมากที่สุด
พิกัดร้านอุโอมาซะ
จากถนนสุขุมวิท ตรงไปสุขุมวิท55 หรือซอยทองหล่อ ตรงไปที่ซอยทองหล่อ13 เข้าซอยไปประมาณ 200 เมตร ร้านจะอยู่ขวามือ
พิกัดห้องอาหารญี่ปุ่นตันโจ (Tancho)
จากแยกลำสาลีมุ่งหน้าไปสู่ถนนศรีนครินทร์ ตรงไปประมาณ 1 กิโลเมตร จะพบโรงแรมเดอะแกรนด์โฟร์วิงส์คอนเวนชั่น อยู่ทางด้านซ้ายมือติดกับปั๊มคาลเท็กซ์ ห้องอาหารญี่ปุ่นตันโจจะตั้งอยู่ที่ชั้น 2
พิกัดห้องอาหารญี่ปุ่นสึ (Tsu)
จากถนนสุขุมวิทตรงไปทางสุขุมวิท 2 จะเห็นโรงแรมเจดับบลิวแมริออทกรุงเทพ อยู่ติดกับเพลินจิตเซ็นเตอร์ ห้องอาหารญี่ปุ่นสึจะตั้งอยู่ชั้นใต้ดินของโรงแรมเจดับบลิวแมริออท
พิกัดร้านโยโกโสะ ซูชิบาร์ (Yokoso Sushi Bar)
จากถนนเพชรบุรีตรงไปยังสี่แยกพัฒนาการ พอถึงสี่แยกให้เลี้ยวขวาตรงไปประมาณ 1 กิโลเมตร ห้างธัญญะช็อปปิ้งพาร์คจะอยู่ทางด้านซ้ายมือ ร้าน yokoso Sushi Bar ตั้งอยู่ที่ชั้น 2
พิกัดฮอนโมโนะซูชิ
จากถนนสุขุมวิทตรงไปสุขุมวิท 55 หรือซอยทองหล่อ ตรงไปที่ซอยทองหล่อ 23 เข้าไปประมาณ 100 เมตร ร้านฮอนโมโนะซูชิจะอยู่ทางด้านซ้ายมือ
