อยากสุขภาพดีต้องกินพริก

     

ลองเพิ่มพริกฮาลาเปนโยลงไปในเมนูโปรดดูบ้าง เพราะการกินพริกเผ็ดๆ ช่วยลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเบาหวานลงได้ ตามข้อมูลจากงานวิจัยของจีน หลังจากศึกษาพฤติกรรมการบริโภคพริกของกลุ่มตัวอย่างและตรวจวัดค่าความต้านทานอินซูลินนักวิจัยพบว่าคนที่กินพริกเผ็ดๆ มากที่สุดมีการตอบสนองต่ออินซูลินดีกว่าคนที่หลีกเลี่ยงไม่กินพริก นั่นอาจเป็นเพราะวิตามินซีในพริกมีส่วนช่วยกระตุ้นธาตุเหล็กบางชนิดซึ่งมีหน้าที่ควบคุมการหลั่งของอินซูลินให้เป็นปกติ ถ้าคุณอยากได้ประโยชน์แบบเต็มๆ ควรเลือกกินพริกอ่อนสีเขียวเพราะมีปริมาณวิตามินซีต่อกรัมมากกว่าพริกสีส้ม