อาหารเวียดนาม
ที่มา รายการกระจกหกด้านเวียดนามมีลาวและกัมพูชาเป็นเพื่อนบ้าน แต่ไม่มีอิทธิพลต่ออาหารการครัว กลับได้รับวัฒนธรรมจากจีนมากกว่า รองลงมาก็ฝรั่งเศส เอกลักษณ์เฉพาะคือ ปรุงง่ายไม่ซับซ้อน มีผักสดสมุนไพรเป็นหลัก
กุ้งพันอ้อย
รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกละเอียด กุ้งแชบ๊วยทำความสะอาดแกะหัว หาง และเส้นดำกลางหลังออกสับละเอียด เกลือป่น น้ำตาลทราย คลุกให้เข้ากัน ใส่แป้งข้าวโพด ไข่ไก้ นวดจนเหนียว แช่เย็นหนึ่งชั่วโมง ปั้นเท่าไข่ไก่หุ้มแท่งอ้อยแล้วนำไปทอดจนเหลืองสวย ซับน้ำมัน ได้เมนูกุ้งพันอ้อย จิ้มน้ำจิ้มที่มีส่วนผสมน้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู เกลือป่น เคี่ยวรวมกัน ใส่แครอท หัวไชเท้าปอกเปลือกขูดเส้น กระเทียมสับ พริกชี้ฟ้าแดงบด รับประทานกับเครื่องเคียงเส้นหมี่ลวก แตงกวา พริกขี้หนู ผักกาดหอม ใบสะระแหน่ ใบโหระพา
แหนมเนือง
เนื้อสันในหมูบด มันหมูบด กระเทียมบด แป้งมัน ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น คลุกให้เข้ากัน แช่เย็นหนึ่งชั่วโมงปั้นเป็นก้อน เสียบไม้ปิ้งจนสุกได้เป็นแหนมเนือง ห่อแผ่นปอเปี๊ยะสด ราดน้ำจิ้มมีพริกชี้ฟ้าแดงบด กระเทียมสับละเอียด ผัดน้ำมัน ใส่ซีอิ๊วขาวน้ำตาลทราย งาขาวคั่ว มันฝรั่งต้มบด เนื้อและตับหมูต้มบด น้ำกระเทียมดอง โรยถั่วลิสงคั่วเอาเปลือกออกบดหยาบ ทานกับเครื่องเคียงพริกขี้หนูซอย มะเฟืองหั่นชิ้นเล็ก กล้วยน้ำว้าดิบ ผักกาดแก้ว ผักกาดหอม ผักแพว ผักชีฝรั่ง ใบชะพลู ใบโหระพา ใบสะระแหน่
เนื้อย่างใบชะพลู
เนื้อสันในวัวหั่นเส้น ตะไคร้สับ พริกไทยอ่อนสับ หอมแดงสับ น้ำตาลทราย ซีอิวขาว ซอสหอยนางรม หมักรวมกัน ห่อใบชะพลู เสียบไม้ นำไปปิ้ง ได้เมนูเนื้อย่างใบชะพลู รับประทานกับน้ำจิ้มน้ำมะขามเปียกมีส่วนผสมดังนี้ น้ำมะขามเปียก พริกกชี้ฟ้าแดงสับ กระเทียมดองสับ น้ำตาลทราย เกลือป่นนำมาเคี่ยวเสร็จแล้วโรยถั่วลิสงคั่วเอาเปลือกออกบดหยาบ รับประทานกับเครื่องเคียงเส้นหมี่ลวก แตงกวา พริกขี้หนูแดงซอย
ข้าวเกรียบปากหม้อ
แป้งข้าวจ้าว แป้งมัน แป้งท้าวยายม่อม เกลือป่น น้ำเปล่า ผสมกัน ละเลงบนผ้าขาวบางขึงตึงบนปากหม้อมีน้ำต้มเดือด วางไส้(ที่ทำจาก กระเทียมสับละเอียด เนื้อหมูสับ เห็ดหูหนูสดซอย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกไทยป่น เกลือ ป่น ต้นหอมซอยทั้งหมดผัดรวมกัน) พอแป้งสุกพับแป้งมาปิดไส้ วางบนภาชนะ โรยหอมแดงซอยทอด หมูยอนึ่งหั่นเส้น ได้เป็นข้าวเกรียบปากหม้อ รับประทานกับน้ำจิ้มน้ำมะขามเปียก
ปอเปี๊ยะสดไส้กุ้ง
ผักกาดแก้ว ถั่วงอกเด็ดหางลวก ใบสะระแหน่ ใบโหระพา กุ้งแชบ๊วยทำความสะอาดแกะหัว หาง และเส้นดำกลางหลังออกต้มสุก มันกุ้งสุก วางบนแผ่นปอเปี๊ยะสด นำไปม้วนแล้วหั่นเป็นท่อน ได้ปอเปี๊ยะสดไส้กุ้ง จิ้มน้ำจิ้มแครอท
19 ความฝันที่พบบ่อยที่สุดในโลกและความหมาย
จิตวิทยาความฝัน ฝันถึงประตูหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นนกฮูกหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นเรือหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นปลาวาฬหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นช็อกโกแลตหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นดวงดาวหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันถึงงานหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นช้างหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นหิมะหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นนกหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นทองหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นผีหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันถึงดาราคนดังเซเลบหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นปลาโลมาหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ความฝันของการเดินทางหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันถึงหมีหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ความฝันถึงสงครามหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นฝนหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นฉลามหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นวัวกระทิงหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นจระเข้หมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นหอยทากหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นปูหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันว่าช่วยชีวิตใครสักคนหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นขยะหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันว่าจัดกระเป๋าหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นหมอกหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นการผ่าตัดหมายความว่าอย่างไร
จิตวิทยาความฝัน ฝันเห็นเครื่องประดับหมายความว่าอย่างไร
ประวัติหลวงปู่ทวดวัดช้างไห้ ตามรอยหลวงปู่ทวดเหยียบน้ำทะเลจืด
ชุ่มฉ่ำรับสงกรานต์ สรงน้ำพระธาตุตามปีเกิดด้วยหัวใจอิ่มบุญ
วิธีตั้งเลขพยากรณ์ ดูดวงตำราพรหมชาติ
ดูดวงตำราพรหมชาติ ปีชวด
ดูดวงตำราพรหมชาติ ปีฉลู
ดูดวงตำราพรหมชาติ ปีขาล
ดูดวงตำราพรหมชาติ ปีเถาะ
ดูดวงทำนายฝัน ความหมายของความฝัน
บทความแนะนำ
