(25 ตุลาคม พ.ศ. 2422-15 เมษายน พ.ศ. 2468)
เกิดที่ฮันโนเวอร์เขามาจากครอบครัวพ่อแม่ที่ติดสุราซึ่งทำร้ายร่างกายกันตลอดเวลา แม่ของ Haarmann ปฏิบัติต่อลูกชายของเธอเหมือนเด็กผู้หญิงและแต่งตัวให้เขาในชุดหญิง เมื่ออายุ 17 ปี Haarmann ถูกตำรวจจับข้อหาล่วงละเมิดวัยรุ่น ในปีพ. ศ. 2462 เมื่อเขาอายุ 40 ปีเขาได้ก่ออาชญากรรมครั้งแรกซึ่งตามมาด้วยอีกหลายคน เขาเคยไปที่สถานีขนส่ง Hannover ซึ่งมีเยาวชนหลายสิบคนกำลังหางานทำ เขาสัญญากับพวกเขาว่าจะทำงานและอาหาร
เขาพาพวกเขาไปที่หอพักใกล้แม่น้ำ Leine ข่มขืนพวกเขาและกัดคอพวกเขาตัดหลอดเลือดและหลอดลมออก เขาประกอบพิธีกรรมที่น่าสยดสยองนี้ใน บริษัท ของฮันส์กรานส์คนรักของเขา เมื่อตายแล้วเขาก็เอากระดูกของเหยื่อออกและขายเนื้อเป็นหมูหรือเนื้อม้า วันที่ 17 พฤษภาคม พ.ศ. 2467 เด็กบางคนพบกะโหลกในแม่น้ำ Leine เจ้าหน้าที่สั่งขุดลอกแม่น้ำและพบซากศพมนุษย์ เมื่อถูกจับกุมฮาร์มันน์สารภาพในความผิดของเขา
เขายอมรับว่าฆ่าและฝึกกินเนื้อเด็กสี่สิบคน เมื่อวันที่ 15 เมษายน พ.ศ. 2468 เขาถูกตัดศีรษะตามคำสั่งของผู้พิพากษา คนขายเนื้อแห่งฮันโนเวอร์ไม่ได้ยื่นขอผ่อนผันแม้ว่าเขาจะอ้างว่าถูกครอบครองก็ตาม ฮันส์กรานส์เพื่อนร่วมวงการสยองขวัญของเขาถูกตัดสินจำคุกตลอดชีวิต แต่โทษจำคุก 12 ปี
