คุณวัดแคลอรี่ในอาหารได้อย่างไร

 แคลอรี่ที่คุณเห็นบนบรรจุภัณฑ์อาหารนั้นเป็นกิโลแคลอรี (1,000 แคลอรี่) และเป็นปริมาณพลังงานที่จำเป็นในการเพิ่มอุณหภูมิของน้ำหนึ่งกิโลกรัมขึ้นหนึ่งองศาเซลเซียส ปริมาณแคลอรี่ของอาหารสามารถวัดได้ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งจากสองวิธี วิธีการดั้งเดิมคือการวางอาหารในภาชนะที่ปิดสนิทล้อมรอบด้วยน้ำหรือที่เรียกว่าเครื่องวัดความร้อนแบบระเบิดและเผาเพื่อวัดอุณหภูมิของน้ำที่เพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตามในปัจจุบันมักคำนวณโดยการเพิ่มแคลอรี่ที่ได้จากโปรตีนคาร์โบไฮเดรตไขมันและแอลกอฮอล์ในอาหาร